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啤酒含有豐厚的營養物質，且酒精含量低，被人們視為餐桌上的“寵兒”。假如有人問：“你知道怎樣喝啤酒嗎？”可能很多人都會嗤之以鼻，其實，喝啤酒有學問，假如飲用不妥，會引發許多“啤酒病”。夏日是啤酒消費的旺季，更應當知道怎樣喝才健康。
溫度要適合： 喝啤酒的溫度應控制在12℃至15℃左右，這時味蕾初翻開，正能體會到啤酒的醇香與爽口，而又不會太顯苦；一起，此刻酒香和泡沫都處于佳狀態，飲用時爽口感為顯著。假如溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要激烈得多。溫度過低的啤酒不只不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發作分化、游離，營養成分會受到破壞。
大口快速飲：啤酒不宜細飲慢品，應該大口快速地喝，主張一口至少要喝到15毫升以上。首要啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人，若時間放長，香氣就會被揮發掉。其次啤酒剛倒入杯中時，有細膩皎白的泡沫，它能削減啤酒花的苦味，減輕酒精對人的影響。
飲用要適量：啤酒是低醇、低糖、富有營養的保健性佳飲料之一。但由于它畢竟含有必定量的酒精，所以還是以適量飲用為佳。根據營養學家計算，每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克。這個數量，即會引起振奮現象。盡管酒類的品種繁多，但均可根據酒精的含量來折算。例如，一個50公斤體重的人，一天可飲用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒為宜。
菜肴需清淡：喝啤酒好吃些清淡菜肴及水果，如煮咸花生米、糖拌西紅柿、大蒜麻汁拌黃瓜等。
飲用啤酒有禁忌
飲啤酒后不宜服藥
啤酒含有必定量的酒精，可與100多種常用藥物發作，有的添加藥效，有的降低藥效，有的則起相反。實踐證明，飲用啤酒后，不宜立即服用抗生素、降壓鎮靜藥、抗凝劑、降糖藥。
啤酒白酒不宜同飲
有些人習慣喝啤酒后又飲白酒，這將激烈影響腸胃體系，簡單引起消化功用紊亂。別的，啤酒白酒同飲可加快酒精進入血液，簡單呈現醉酒。 大汗后不宜飲冰鎮啤酒
大汗淋漓時汗毛孔擴張，飲冰鎮啤酒將導致汗毛孔因突然遇冷而收縮，中止出汗，然后使身體散熱受阻，易誘發感冒等。此外，啤酒經冷凍后，其蛋白質與鞣酸會發生沉積，飲用后易引起腸胃不適，導致食欲不振。
不能飲用過期啤酒
超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁；或因水質差，灌裝時受微生物污染而發酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀。
飲啤酒不宜多吃燒烤
食物在燒烤過程中，本身就會發生一種叫做“雜環胺化合物”的致癌成分，酒精能使消化道血管擴張，溶解消化道黏膜外表的黏液蛋白，使致癌物質極易被身體吸收，而海鮮、動物內臟以及大部分肉類都是高嘌呤食物，會使啤酒里的核酸終分化為尿酸，當血液里的尿酸超過必定的溶解度之后便會在關節腔沉積，然后導致部分關節脹痛等一系列癥狀。
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