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天氣炎熱，一杯現制飲料成為不少人的選擇，“網紅飲料”也因此受追捧。近日，記者從市食藥監部分得悉，商場監管總局正式發布《關于加強現制現售奶茶果蔬汁監督管理的告訴》，禁止商家運用糜爛變質水果蔬菜制造飲品。揚州市食藥監部分檢查發現，揚州市部分飲品店還存在不規范的行為。據悉，對監督檢查中屢次發現存在違法違規行為的運營者，將從嚴從重處分。
檢查：單個網紅飲品店分裝容器未標示信息
在市食藥監局一致部署下，廣陵區商場監管局對網紅飲品店展開專項檢查。采取例行檢查與抽檢相結合的方法，對星巴克、小眷村、50嵐、85度C等12家網紅飲品店展開抽檢，依據通用規范，針對日落黃、糖精鈉等非法添加物質進行了檢測。
一起，還對各大飲品店證照信息公示、從業人員管理、場所設施配備運用、食物質料收購儲存、飲品加工制造、用具容器清洗消毒等環節進行檢查，發現整體情況較好，抽檢15個批次也悉數合格。但單個商戶仍存在食物分裝容器未標示信息、未落實好索證索票和進貨記錄制度等問題，廣陵商場監管局對4家店現場下發責令改正書。
從全市情況看，抽檢的37批次悉數合格，但在蔗糖含量危險監測中，發現有兩批標示無糖的產品中，含蔗糖成分。
要求：現制現售飲品禁止運用糜爛變質果蔬
廣陵區商場監管局有關人員表明，按《告訴》要求，飲品店收購的奶粉、糖漿、食物添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料要契合規范。購進運用的洗滌劑、消毒劑應對人體安全無害。制造食用冰、奶茶、果蔬汁的水，應為契合規范規則的日子飲用水。針對現制現售飲品的質料，特別指出，用于加工制造果蔬汁的水果、蔬菜應新鮮安全，并清洗干凈。禁止運用糜爛變質的水果、蔬菜，以及超過保質期的果醬、糖漿等原輔料加工制造飲品。奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣揚內容，應當真實合法，不得存在虛假內容。產品宣揚中運用“無糖”、“低脂”等內容的，要與實際相符。
監督：將記入食物安全信用檔案，并向社會公布
市食藥監部分將持續對現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店展開現場檢查，對存在安全隱患的飲品和原輔料進行監督抽檢。
如發現違法違規行為，責令運營者立即整改，情節較重的嚴厲查處。商場監管部分及時將違法違規運營者名單，及其違法違規運營行為記入食物安全信用檔案，并向社會公示。對監督檢查中屢次發現存在違法違規行為的運營者，從嚴從重處分。
市食藥監部分提示顧客，購買奶茶、果蔬汁等飲品前，先檢查運營者食物運營許可證、從業人員健康證和飲品品質信息等，不要購買飲用無證飲品店制售的飲品。一起，鼓舞顧客監督現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店的運營行為。
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